Il cardamomo, una spezia per la digestione

Il cardamomo è una spezia spesso utilizzata nelle ricette orientali originario dell’India Meridionale.

Si presenta come una capsula color verde o marrone scuro al cui interno sono racchiusi i semi.

Per utilizzarlo si deve rompere la capsula e prelevare i semi che possono essere macinati o usati per infusioni.

Il cardamomo contiene molta vitamina C, potassio e magnesio, ma anche manganese che aiuta l’organismo ad assimilare i nutrienti come le vitamine.

Caratteristica principale di questa spezia è quella di donare sollievo in caso di disturbi digestivi, che comportano gonfiore addominale.

È anche molto utile per trattare le infiammazioni delle vie respiratorie.

Può essere considerato un vero e proprio toccasana anche per risolvere i problemi del metabolismo lento e quindi per dimagrire.

La caratteristiche stimolante del metabolismo attribuita a questa spezia, è data dalla presenza di una sostanza chiamata cineolo, in grado di agire sul sistema nervoso centrale.

Il cineolo ha proprietà antisettiche, è utile nel mal di gola, nella faringite e nei disturbi respiratori.

Il cardamomo è costituito l’8% da acqua, da fibre nella misura del 28%, grassi (6,5%), proteine (11%).

Contiene molti sali minerali, fra i quali anche magnesio, calcio, fosforo, zinco e ferro, vitamine del gruppo B e C.

Il cardamomo può dare molti benefici soprattutto in caso di nausea e vomito.

In caso di alitosi, sufficiente masticarne alcuni semi di cardamomo per risolvere il problema.

Controindicazioni

Particolare attenzione devono fare coloro che sono affetti da calcoli alla colecisti, perché potrebbero riportarne sensazioni di dolore addominale.

Inoltre si potrebbero riscontrare delle reazioni allergiche, che si manifestano con difficoltà nella respirazione, orticaria e dolore toracico.

Da oltre 30 anni trasformiamo le persone in atleti esperti di Corsa su Strada, Maratona, Pista, Trail Running e Ironman.

RICHIEDI UN PIANO DI ALLENAMENTO
PERSONALIZZATO E RAGGIUNGI I TUOI OBIETTIVI

I NOSTRI PARTNER